Fu Rong Hua – Phù Dung Hoa, nhà hàng Trung nằm trên con phố mặt tiền Hồ Hoàn Kiếm này hiện vẫn đang hút khách Hà Thành không kể siết.
Điều gì khiến nhà hàng này được quan tâm đến vậy? Member tôi nghĩ có lẽ một phần nằm ở vị trí đắc địa, một phần bởi cái tên gây tò mò, một phần vì nhiều bạn bè đã đi ăn và đưa về review tốt. Thậm chí là có người còn khen, ngồi ăn ở Fu Rong cảm giác như đang ăn tại chính một nhà hàng giữa Hong Kong vậy!
Mà muốn ăn ở Fu Rong Hua cũng không có dễ dàng dàng gì, có thực khách đến đây đặt bàn vài ba lần vẫn không có chỗ. Thế cũng đủ hiểu độ “hot” của nhà hàng này.
Menu món ăn của Fu Rong Hua khá đa dạng. Nếu từng một lần đến Fu Rong Hua, hoặc đang xuất hiện ý định ghé ăn tận chỗ hàng này, chúng ta có thể ngó qua một vài gợi ý gọi món tiếp sau đây:
Xuýt xoa vị chua cay với món lẩu ngon nhất ở Trung Quốc – Hai Di Lao hot pot
1. Món hấp
Thực đơn đồ hấp (dimsum) của nhà hàng được đánh giá và thẩm định rất tốt. Tuy menu các món hấp không nhiều nhưng món nào thì cũng chất lượng sản phẩm cả.
Điểm qua vài cái tên rất đáng để để gọi như bánh xếp Triều Châu, há cảo tôm tươi, bánh cảo sò điệp, xíu mại Đông Cô,…Cảm giác tuyệt vời nhất đây chính là khi cắn ngập vào miệng miếng há cảo hay sò điệp có nguyên cả miếng tôm tươi rói, thêm phần vỏ bánh nóng hổi dẻo dai bên phía ngoài.
Bánh xếp Triều Châu
Xíu mại, sò điệp há cảo tôm tươi
Chân gà tàu xì hay xôi gà lá sen chúng ta có thể thử qua nếu muốn. Chân gà tàu xì không thực sự đặc sắc, được ở phần mềm thơm nhưng hơi nhạt. Còn xôi gà lá sen được nhân đậm đà khá ổn tuy nhiên phần xôi bọc bởi lá lại hơi nát.
Chân gà tàu xì
Giá dimsum của Fu Rong Hua cũng rất tuyệt. Mỗi xửng chỉ tầm 55K-65K gồm 2-3 miếng đầy đặn, chất lượng sản phẩm. Với một nhà hàng nằm vị trí đẹp ngay Hàm Cá Mập thì giá này thực sự quá hợp lý.
2. Món quay
Vịt quay da giòn
Ở Fu Rong Hua có đĩa quay tổng phù hợp với vịt quay, gà quay, thịt rọi hay xá xíu. Nếu đi nhóm đông chúng ta có thể thử một đĩa này, không thực sự nhiều miếng nhưng đa dạng lựa chọn.
Còn nếu phải lựa ra món quay nào đáng thử nhất thì tôi chọn vịt quay và xá xíu. Tại sao lại là vịt quay chứ không phải gà quay? Bởi thịt vịt mềm hơn, ẩm hơn, miếng thịt vào mồm cũng như tan chảy theo từng thớ. Thêm nữa món vịt quay của Fu Rong Hua được chế biến tinh tế với món sốt hoàn hảo, phần vỏ vẫn đủ độ giòn dai, phần thịt lại mềm thơm đậm đà.
Xá xíu quyến rũ
Bạn cũng có thể có thể lựa chọn thêm món thịt xá xíu. Ngon phát sốt! Thịt xá xíu rất mềm, miếng thịt được thái vừa phải. Thêm nữa, thịt được phủ lớp sốt ngọt thơm phức ngũ vị hương. Sắc thịt đỏ nâu quyến rũ, hấp dẫn vô cùng.
3. Mỳ khô, mỳ xào
Mỳ bò Hong Kong
Mỳ khô hay mỳ xào chiếm một vị trí khá đa dạng trong menu của Fu Rong Hua, chúng ta có thể thử qua một số món mỳ.
Mỳ vịt quay
Mỳ bò kiểu Hong Kong rất ổn, sợi mỳ tự tạo nên sự dai giòn, trơn mướt, ăn với bò thái miếng con chì và nước dùng mê ly. Ngoài ra bạn cũng có thể có thể thử qua mỳ hoành thánh, một món ăn rất đặc trưng của nền nhà hàng siêu thị Hong Kong.
4. Món chiên
Đậu hũ chiên giòn
Đồ chiên thì không hẳn là lựa chọn khi tới với nhà hàng này, tôi vẫn khuyên các bạn nên lựa chọn tập trung nhiều vào menu dimsum hơn. Thế nhưng đúng là lúc nhắc đến những món ăn của người Hoa thì không thể bỏ qua các món chiên xào được.
Hoành thánh chiên
Món Trung nhiều đồ chiên, và đồ chiên đều khá ngập dầu nên dễ dàng gây ngấy ngán. Món chiên của quán khá nhiều từ đậu hũ chiên giòn, hoành thánh chiên, cánh gà chiên Kim Bài,…Tuy là nhiều nhưng chưa tồn tại món nào đủ khiến tôi lay động cả, và hơn hết tôi vẫn khuyên các bạn nên có lựa chọn không giống trước đây khi tìm tới đồ chiên.
5. Đồ tráng miệng
Thạch quy linh cao
Đồ tráng miệng có lẽ là nghèo nàn nhất trong menu của Fu Rong Hua. Các bạn sẽ chỉ có vài ba lựa chọn xung quanh bánh bao kim sa, thạch quy linh cao hay pudding sầu riêng.
Các món không thực sự xuất sắc nếu so sánh với những nhà hàng Trung khác. Tuy nhiên về giá cả thì ổn định hơn. Như xửng bánh bao kim sa có 3 bánh mà giá chỉ tầm 45K. Thạch quy linh cao ăn ổn, với giá là 35K.
Bánh bao kim sa
Hy vọng với những chia sẻ riêng của thành viên tôi, các bạn sẽ có được thêm những lựa chọn khi tới với nhà hàng Trung Hoa đang rất được check in rầm rộ này.
Tham khảo thêm những chia sẻ khác tại đây: http://www.foody.vn/ha-noi/fu-rong-hua-dim-sum
